2017年06月20日

出張ランチ

レストラン 青池 で ランチ営業!!

http://chori.aoike-toyama.com/restaurant/

メニューのお知らせ です。

28日(水)
●キュウリと鮎のインサラータ
●クオーレ畑・夏野菜と
  パンチェッタのリゾット
●富山産烏骨鶏卵のアイスクリームと
  バジリコのグラニテ

29日(木)
●冷たいカポナータ2017
●ジャガイモのニョッキ
  〜県産SPF豚のラグーソース〜
●富山産烏骨鶏卵のアイスクリームと
   バジリコのグラニテ

30日(金)
●富山米のインサラータ
  〜盛夏仕立て〜
●ジャガイモのニョッキ
  〜県産牛ネックのラグーソース〜
●富山産烏骨鶏卵のアイスクリームと
   バジリコのグラニテ

各日、
アンティパスト、プリモピアット、ドルチェの3皿構成
¥1500(税込)です。

ご来店、お待ちしております。
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posted by K・S at 21:01| 富山 | Comment(0) | 営業案内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月16日

夜な夜な

先日、定例のワイン勉強会。

テーマは「西日本のワイン」

難しいお題でしたが、アレコレ集まり勉強になった一夜でした。

皆さん、遅くまでお疲れ様でした。
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posted by K・S at 22:27| 富山 ☁| Comment(0) | ワイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月12日

今の畑 U

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posted by K・S at 20:38| 富山 ☁| Comment(0) | クオーレ畑 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

今の畑 T

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posted by K・S at 20:25| 富山 ☁| Comment(0) | クオーレ畑 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

本日の収穫

クオーレ畑で、
新玉ねぎの収穫をし、天日干しして、、、

お店で、
ピクルスに仕立てました。
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posted by K・S at 20:18| 富山 ☁| Comment(0) | クオーレ畑 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月11日

釣果で調理

『サワラの香味焼き』

富山港にてゲットしたサワラと

クオーレ畑のキュウリのアッビナメント
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posted by K・S at 21:59| 富山 ☀| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月07日

昨晩の

昨晩の釣果です。

と言っても、日付は変わり深夜に

今期初のメバルらしいメバル。

23pあり、楽しめましたね。

さて、何を作ろうかな?
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posted by K・S at 15:57| 富山 ☁| Comment(0) | PESCA | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月03日

御礼

レストラン青池での、
出張ランチにご来店の方々ありがとうございます。

次回の出番は、
6月28日〜30日の3日間です。


posted by K・S at 16:18| 富山 ☁| Comment(0) | 営業案内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月27日

豊漁

先日の釣果です。

カルピオーニ(イタリア風の南蛮漬け)で、

まかないはアジフライです。。。
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posted by K・S at 23:26| 富山 ☀| Comment(0) | PESCA | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

豊作なり

クオーレ畑の空豆たち

焼いたり、

リゾットに、

アレコレと。。。
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posted by K・S at 23:23| 富山 ☀| Comment(0) | クオーレ畑 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする