2018年04月24日

17周年!!

5/1は、クオーレ創業記念日です。
いつも、ありがとうございます。
感謝の想いをGWにちょっとだけ、、、

★★17周年企画★★  
4/28〜5/6
ソムリエさん厳選の特別ワインを
グラスでご用意しております。

期間限定メニューも???

ご来店、お待ちしております。

DSC_0351.JPG
posted by K・S at 00:00| 富山 ☁| Comment(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月19日

今の畑

休みの日中は、畑作業

夏野菜を植える準備です。

空豆、えんどう豆も生育順調。

葡萄や無花果の芽吹きもチラホラ、

一度、畝作りの前に耕しておいて。
DSC_0971.JPGDSC_0970.JPGDSC_0965.JPGDSC_0964.JPGDSC_0963.JPGDSC_0962.JPGDSC_0961.JPGDSC_0960.JPG
posted by K・S at 03:30| 富山 ☁| Comment(0) | クオーレ畑 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月18日

5月の営業案内


営業時間 18:00〜24:00(LO‐23:00)

5/ 2(水)  店休日

5/ 9(水)  店休日

5/16(水)  店休日

5/23(水)  店休日

5/30(水)  店休日

5/31(木)〜6/2(土) 研修のため店休日

6/ 3(日)より通常営業します。


空席確認・コース予約等は
TEL 076−493−2418
【17時〜23時 TEL 可】


09about_img2.jpg
posted by K・S at 00:00| 富山 ☁| Comment(0) | 営業案内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月17日

大物ゲット

強風一過の先日、明け方にて

大物キジハタ41p

居着きの大将かな??

カルパッチヨにて提供中です。
DSC_0956.JPGDSC_0955.JPGDSC_0952.JPG
posted by K・S at 18:54| 富山 ☁| Comment(0) | PESCA | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月16日

詰め物 2

小松菜ペーストを練り込んだ生地に
自分の釣果 アイナメを
塩焼きにしてほぐした身を詰めて
三角に仕上げてみました。

白ワインとご一緒に〜
DSC_0932.JPGDSC_0933.JPGDSC_0934.JPGDSC_0935.JPG
posted by K・S at 18:01| 富山 ☀| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月14日

早速

釣果のクロダイ
早速 カルパッチヨに
仕立てましたー

酸味の効いた人参のソースで
DSC_0947.JPG
posted by K・S at 19:50| 富山 ☁| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

昨晩の釣果

ようやく、、、

待望の1匹

クロダイ38p ゲット

ホタルイカもチラホラいましたね。

カルパッチヨに仕立てます!!
DSC_0943.JPG
posted by K・S at 16:29| 富山 ☁| Comment(0) | PESCA | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月13日

詰め物 1

風変わりなパスタ仕込みました。

ココアの入った生地に
富山市八尾産 鹿肉のミンチを詰めて
クルッと コロッと

赤ワインとご一緒に〜
DSC_0936.JPGDSC_0937.JPGDSC_0940.JPGDSC_0939.JPG
posted by K・S at 18:50| 富山 ☀| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月06日

爆釣しました〜

先日、深夜に出撃!!

時合いが来て、入れ食い状態、、、

結果
アイナメ40p×2匹
カサゴ×19匹

クーラーボックスが満杯に。
初めての経験でした。

ホタルイカは来週出そうですね!!

自然を相手に想像力働かせて、
楽しんでます。
DSC_0931.JPGDSC_0930.JPG
posted by K・S at 18:01| 富山 ☔| Comment(0) | PESCA | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月03日

釣果で料理

先日の釣果で、

オンメニューしてました。

・アイナメのカルパッチヨ
DSC_0911.JPG

DSC_0916.JPG
・カサゴのグリル
posted by K・S at 19:16| 富山 ☀| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする