先週の店休日
デビュー戦としては上出来！！
船長お世話になりました。
2022年06月28日
2022年06月27日
７月の営業案内
営業時間 １８：００～２４：００（ＬＯ－２３：００）
★時短営業日もありますので、
お電話にてご確認お願いします。
７/ ６（水） 店休日
７/１３（水） 店休日
７/２０（水） 店休日
７/２７（水） 店休日
2022年06月14日
直近の畑
毎日 畑に通い 観察 手入れ仕事 収穫
黒キャベツ
トウ立ちを待ってるんです
ズッキーニ
草でマルチング
ナスタチウム
種から栽培 順調です
2022年06月13日
基調講演
富山中央青果さんの
第２期 とやま未来青果塾の開講式に参加
20分程、お話してきました。
マスク越しのおしゃべりで
熱気にて 終始ボーッとしてました。
頭が回らず順不同な内容だったかな？
若手農家さん 『継続は力なり』です。
関係者の皆さん、
ありがとうございました～
2022年06月12日
2022年05月30日
2022年05月24日
６月の営業案内
営業時間 １８：００～２４：００（ＬＯ－２３：００）
★時短営業日もありますので、
お電話にてご確認お願いします。
６/ １（水） 店休日
６/ ２（木） 臨時店休
６/ ８（水） 店休日
６/２０（月） 臨時店休
６/１５（水） 店休日
６/２２（水） 店休日
６/２９（水） 店休日
2022年05月21日
調理実習
過日
富山調理製菓専門学校に
外部講師に行ってきました。
イタリア料理メニュー
①ホタルイカのクロスティーニ
②青豆のリゾット
③鶏もも肉のインヴルティーニ
生徒のみなさんお疲れさまでした～
先生方、ありがとうございました～
次回は、７月ですね、、、
地場の夏野菜を使いましょう！！
2022年05月16日
2022年05月13日
追加定植
雨降る直前にミディトマトを定植
イタリア料理の定番
トマトソースを作りましょうか？
糖度を上げる栽培方法にチャレンジ！！
楽しみです、、、
2022年05月12日
満員御礼
2022/5/11
コラボディナー
無事終了出来ました。
ご参加のみなさま
ありがとうございました。
スタッフのみなさん
お疲れさまでした～
クオーレの料理
まん中の四角いので
白海老のクロスティーニ
イカスミのコンキリエ
ホタルイカのラグー
氷見産 猪のポルケッタ風
楽しい一夜を過ごせました。
2022年04月28日
2022年04月27日
釣果料理
自釣店消
釣った魚を美味しく！！
シェフの釣果 アクアコッタ
（アクアコッタとはシンプルな水煮です）
クオーレ畑のハーブや
自家製セミドライトマトと共にコトコト
何とかボウズ逃れで
カサゴをゲット
メニューに追加しました～
数量限定となっております。
GW SPオードブル
GW期間限定
スペシャルオードブルいかがですか？
TEL 076-493-2418
御予約お待ちしております。
2022年04月26日
2022年04月22日
夕マヅメ狙い
店休日の過ごし方
日中は畑作業 農業
夕方から釣行 漁業
何とか、、、ゲット
キジハタのみ でした～
2022年04月21日
春植えの準備
そろそろ本格的に始まったな！
店休日は畑作業
畝づくり
雑草もすき込んで耕作します！
えんどう豆の草マルチ
2022年04月20日
５月の営業案内
営業時間 １８：００～２４：００（ＬＯ－２３：００）
★時短営業日もありますので、
お電話にてご確認お願いします。
５/ ４（水） 店休日
５/１１（水） 店休日
５/１７（火） 臨時店休
５/１８（水） 店休日
５/２５（水） 店休日
５/３１（火） 臨時店休
2022年04月15日
2022年04月14日
シェフの漁業
ようやく釣れました！
待望のメバル しかも尺！！
嬉しいですね～
カルパッチョにしようかな？？
他にカサゴたちも
こちらはアクア・コッタ（イタリア風水煮）
満足の釣果です🎣👍
