2017年04月23日

オードブル

久しぶりにオードブルを作りました。

『2017 春』

畑から摘み立ての花、ハーブをあしらいまして、、、
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posted by K・S at 17:41| 富山 ☀| Comment(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月20日

料理教室

近くの直売所で、料理教室してきました。

旬の食材を使って、苦味と青味、
春を感じるひとときでした。

リゾットは生米から作り、
ビーツを使い、真っ赤なリゾットに。


参加者の皆さんお疲れ様でした。

ありがとうございます。
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posted by K・S at 18:58| 富山 ☁| Comment(0) | トヤマグリ(TOYAMAGURI) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月16日

GW 営業のお知らせ

今日は、とても暖かい一日でした。


GWの営業において

4月27日(木)〜5月9日(火)の期間
休まず営業しております。
(※5月3日(水)-営業)

ご予約・ご来店お待ちしております。

TEL 076-493-2418
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posted by K・S at 18:14| 富山 ☁| Comment(0) | 営業案内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

春を感じて U

クオーレ畑の花アレコレです。

ルッコラ、大根、ローズマリー、
スナックエンドウ、水菜、空豆 等

側溝の掃除をして、草をむしって。

次回は起こしですな。

植え付けの準備を進めていきましょ。
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posted by K・S at 00:11| 富山 ☀| Comment(0) | クオーレ畑 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月15日

春を感じて

この時期に揚がる鰯(氷見産)を塩漬けに。

自家製アンチョビ作りの仕込みスタートです!!
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posted by K・S at 00:06| 富山 ☀| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月14日

夕まずめ

定休日に大物狙いに行きました。

あたりもなく、さっぱり。

次回に期待するとして、、、


自然を感じるひとときでした。


これをボウズというんですね?

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posted by K・S at 03:37| 富山 ☀| Comment(0) | PESCA | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月07日

収穫

本日は、雨上がり後の収穫をしました。
人参やハーブ、水菜の花、ルッコラの花、大根の花等、春を感じるものばかり。

添えたり、サラダにと使っていきます。

富山も桜シーズンスタートしましたよ。
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posted by K・S at 19:25| 富山 ☔| Comment(0) | クオーレ畑 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月02日

臨時店休

4月3日、4日は、出張のため
お休みいたします。

5日は、定休日となっております。

6日より通常営業いたします。

よろしくお願いします。
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posted by K・S at 21:03| 富山 ☀| Comment(0) | 営業案内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

久しぶりに

昨晩は、釣りにホタルイカに深夜飛び回ってました。

釣果は、久しぶりに1匹54pをGET。

ムニエルで提供させて頂きました。

ホタルイカは、チラホラな感じでした。
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posted by K・S at 20:56| 富山 ☀| Comment(0) | PESCA | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月28日

4月の営業案内


営業時間 18:00〜24:00(LO‐23:00)

4/3(月)〜4/5(水)  研修のため、お休み致します。

4/12(水)  店休日

4/19(水)  店休日

4/26(水)  店休日

※ 5/ 3(水)  営業いたします。

空席確認・コース予約等は
TEL 076−493−2418
【17時〜23時 TEL 可】

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posted by K・S at 04:21| 富山 ☔| Comment(0) | 営業案内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする