2020年07月13日

盛り合わせ

アンティパスト ミスト
前菜の盛り合わせ
クオーレ畑の野菜たっぷりです!
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posted by 健さん at 00:00| 富山 ☁| Comment(0) | 料理 | 更新情報をチェックする

2020年07月11日

一期一会

リクエストで一期一会なメニュー

ビーツ お米 ゴルゴンゾーラ
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posted by 健さん at 23:54| 富山 ☁| Comment(0) | 料理 | 更新情報をチェックする

2020年07月09日

調理実習

昨日は、
近くの調理師学校で
イタリア トスカーナ地方の料理を
テーマに調理実習してきました。

トマトとパンのスープ
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鶏モモ肉の黄金ソース
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夏野菜のリゾット
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posted by 健さん at 19:50| 富山 ☁| Comment(0) | 料理 | 更新情報をチェックする

2020年07月07日

たっぷりの雨 A

野菜、果樹たちは順調に成育しています。

ちょっと雨が多いな、

再来週 梅雨明けかな?
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posted by 健さん at 23:39| 富山 ☔| Comment(0) | クオーレ畑 | 更新情報をチェックする

2020年07月05日

メイン料理

鶏モモ肉のインヴォルティーニ
クオーレ畑のミニトマトのソース
大きなバジル添え
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富山牛ネックの煮込み
シャドークイーンのモザイコ
トマトの、のアクセント
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たまには、料理も載せてみました(笑)

posted by 健さん at 00:43| 富山 ☔| Comment(0) | 料理 | 更新情報をチェックする

2020年07月03日

夏野菜

ミニトマトのピクルス ONメニュー
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ズッキーニのパスタ 試作品
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posted by 健さん at 00:00| 富山 ☁| Comment(0) | 料理 | 更新情報をチェックする

2020年07月02日

案山子

昨日の定休日に
クオーレ畑の見張り番を自作

かかし

葡萄、無花果が無事収穫出来ますように
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posted by 健さん at 12:54| 富山 ☁| Comment(0) | クオーレ畑 | 更新情報をチェックする

2020年06月26日

たっぷりの雨

たくさんの雨が降りました〜
防鳥対策
除草
まだまだ続きます!
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posted by 健さん at 17:16| 富山 ☔| Comment(0) | クオーレ畑 | 更新情報をチェックする

久しぶりに

久しぶりの釣行

なんとかキジハタ2匹ゲット
(クロダイ釣れず、、、)

アクアパッツアですな!!
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Instagram @cuore_toyama
よろしくお願いします!
posted by 健さん at 03:13| 富山 ☔| Comment(0) | 魚釣り | 更新情報をチェックする

2020年06月24日

7月の営業案内


営業時間 18:00〜24:00(LO‐23:00)


7/ 1(水)  店休日

7/ 8(水)  店休日

7/15(水)  店休日

7/22(水)  店休日

7/29(水)  店休日


☞☞☞「うちデリ

空席確認・コース予約等は
TEL 076−493−2418
【17時〜23時 TEL 可】


#スクスクと
#クオーレ畑 #夏の定番 #枝豆 
#ビールのお供 #間もなく収穫 #自粛明け #富山クオーレ #富山イタリアン 
#焼き枝豆 #枝豆リゾットかな
#クオーレ畑 #葡萄 #ナイアガラ #無花果 
#富山イタリアン #富山クオーレ #畑仕事 
#果樹栽培 #自産店消 #カラス対策 
#無農薬栽培 #棚仕立て#草生栽培 
#防鳥ネット #ヴィンコット #マルメラータ
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富山も梅雨入り

#恵みの雨 #クオーレ畑 #富山クオーレ
#富山イタリアン #生育中#富山野菜 #自産店消 
#campo #cuore


[ここに地図が表示されます]
posted by 健さん at 03:29| 富山 ☁| Comment(0) | 営業案内 | 更新情報をチェックする

2020年06月21日

ニョッキ

上市産の里芋で〜
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数量限定なり
posted by 健さん at 03:48| 富山 ☀| Comment(0) | 料理 | 更新情報をチェックする

2020年06月18日

クオーレ畑より

クオーレ畑のなすとハーブを使って
2020versionタプナードを
作ってみました。
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posted by 健さん at 01:56| 富山 ☀| Comment(0) | 料理 | 更新情報をチェックする

2020年06月16日

記念日のコース

結婚記念日にご利用頂き
写真送ってもらい
久しぶりの料理写真

ご来店、ありがとうございました〜
これからも よろしくお願いします。
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posted by 健さん at 00:01| 富山 ☁| Comment(0) | 料理 | 更新情報をチェックする

2020年06月13日

恵みの雨

晴れが続いて 毎日の水やりが日課でした。

まとまった雨が降り作業軽減(笑)

これから雑草との共生ですな。

手前から
トマト、バジル、茄子、葉野菜
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posted by 健さん at 00:45| 富山 ☁| Comment(0) | クオーレ畑 | 更新情報をチェックする

2020年06月10日

ガッツリと

肉系オードブル、
ご注文時にお伝え頂ければ
対応しております!!!

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TEL 076-493-2418
posted by 健さん at 00:00| 富山 | Comment(0) | テイクアウト | 更新情報をチェックする

2020年06月09日

焼き菓子

ビスコッティ焼きました!
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アーモンド入りです!
posted by 健さん at 12:04| 富山 | Comment(0) | 料理 | 更新情報をチェックする

2020年06月07日

魚料理

釣果カサゴで、アクアパッツア
自釣店消です!
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#富山クオーレ➡instagram
posted by 健さん at 04:02| 富山 ☁| Comment(0) | 料理 | 更新情報をチェックする

2020年06月06日

畑仕事

クオーレ畑のトマトの1番成りの房下に草でマルチングしました〜

今のところ病気も無く順調な生育です。

畑での、つまみ食いが楽しみです(笑)

#自産店消#クオーレ畑
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posted by 健さん at 17:12| 富山 ☁| Comment(0) | クオーレ畑 | 更新情報をチェックする

2020年06月02日

準備完了

お店のオープンから欠かさず

作り続けてる夏の定番メニュー
『カポナータ』
(自分の育てた野菜で毎年作る 
19回目のチャレンジ)

食材たちが畑に揃いました。

生育を見守り、収穫して
美味しい料理にしましょう!

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トマト
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なす
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ズッキーニ
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バジル
posted by 健さん at 13:29| 富山 ☁| Comment(0) | クオーレ畑 | 更新情報をチェックする

2020年06月01日

富山ジビエ

富山の熊肉とクオーレ畑のえんどう豆
〜焼肉風〜
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通常営業しております!
定休日 水曜、不定休有
posted by 健さん at 00:04| 富山 ☁| Comment(0) | 料理 | 更新情報をチェックする