2018年10月18日

秋晴れのなか

昨日は、夕方から畑仕事

整えた畝に玉ねぎの苗(マルチ無しの直植え)、エンドウ豆の種(直植えネット掛け)をまきました。

ほかに紅白二十日大根、縮みホウレン草をまいて、、、

来週は、空豆の植え付けです!

秋晴れの涼しい夕方、気持ちのよい時間でした。
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posted by K・S at 20:57| 富山 ☔| Comment(0) | クオーレ畑 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月15日

久しぶりに

クオーレ畑の無花果をジャムにして、
クロスタータを作ってみました。

濃厚なドルチェです。
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posted by K・S at 00:00| 富山 ☀| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月14日

極上の

能登 舳倉島より直送の石鯛40p

丁寧に下処理して、
カルパッチョに仕立てました。

富山の柚子を使ったドレッシング、
竹炭の塩、クオーレ畑のフェンネル、
素材重視のヒトサラです。
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posted by K・S at 01:21| 富山 ☁| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月13日

店外活動

一昨日、
市内の小学校で料理教室をしてきました。

手際よく進めることが出来て、
充実した時間を過ごせました。

生徒さん、先生方、サポート頂いた皆さん、ありがとうございました。

翌日の新聞に取り上げてもらいました。

2日前は、某高校にて料理教室、
美味しく食す授業内容でした。

食育、啓蒙活動に没頭中!!!

15日(月)は、
青池学園 レストランで ランチ営業します。

ご来店、お待ちしております。
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posted by K・S at 21:49| 富山 ☁| Comment(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月08日

秋晴れ

心地よい秋晴れのなか、
冬〜春にかけての準備。

全体に起こして一本の長畝を作り、
空豆の種をポットに撒きました。

写真は「耕運機と畝とカラス」

来月には、畑に植え付けです!!

来春には、
『焼き空豆とペコリーノチーズ』
をお出しできたらいいなー と。
たまらん、組み合わせです(笑)

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posted by K・S at 20:26| 富山 ☁| Comment(0) | クオーレ畑 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月07日

久しぶり

台風が来る前に、近くの海に出撃。

釣果 キジハタ4匹 カサゴ1匹

焼き魚の材料をゲットしました。
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posted by K・S at 13:03| 富山 ☔| Comment(0) | PESCA | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月23日

10月の営業案内


営業時間 18:00〜24:00(LO‐23:00)



10/ 1(月)  臨時店休日


10/ 3(水)  店休日


10/10(水)  店休日


10/17(水)  店休日


10/24(水)  店休日


10/31(水)  店休日


11/ 3(土)  店休日 (イタリアフェスタ出店します


11/ 4(日)  店休日 (イタリアフェスタ出店します


空席確認・コース予約等は

TEL 076−493−2418

【17時〜23時 TEL 可】

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posted by K・S at 00:28| 富山 ☁| Comment(0) | 営業案内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月16日

イタリア料理講習会

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posted by K・S at 06:00| 富山 ☔| Comment(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月10日

今年も スタート です


とやまクッチーナイタリアーナの
スタンプラリーがスタートしました。

多くのお店が、参加されています。

みなさんのご利用、
お待ちしております。


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posted by K・S at 00:00| 富山 ☁| Comment(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月04日

MENU



Cena ≪ディナー≫ 



Menu alla Carta  アラカルト (黒板・単品メニュー)




 [季節やその日の仕入れにより変わります]



  Antipasti         前菜             ¥600〜



  Primi piatti      パスタ・米料理など     ¥1300〜



  Secondi piatti    魚料理・肉料理       ¥1700〜



  Formaggi          チーズ           ¥700〜



  Dolci             デザート          ¥600〜




Menu completo  コースメニュー (要・予約) 


 [2名様より、銘銘でご用意いたします]



  A 前菜2皿+パスタ+メイン+ドルチェ        ¥4000



  B 前菜盛合せ+パスタ+リゾット+メイン+ドルチェ  ¥6000




  C シェフのおまかせ                 ¥8000




 [3名様より、取り分けスタイルでご用意いたします]



     ¥4000 〜 ¥6000 (目安の金額)



  例@ 前菜4皿+パスタ(リゾット)2皿+メイン 



  例A 前菜3皿+パスタ(リゾット)2皿+メイン+ドルチェ



  その他、ご相談承っております。




・・・ 貸切 12〜18名様で、お受け致しております。 ・・・



・・・ 価格は税抜き表示となっております。 ・・・




営業時間 18:00〜24:00(L.O.23:00)



休日  水曜定休・不定休‐有



カード可  VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners、楽天



富山県富山市西町8−2 TEL 076−493−2418




[ここに地図が表示されます]
posted by K・S at 17:10| 富山 ☁| Comment(0) | 営業案内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする